
Hakkımızda
Her Lokmada Sağlık Yaratmak
Tutkunun her kavanozda saflıkla buluştuğu SOFER'e hoş geldiniz . Türkiye'de sadece iki yıl önce kurulan SOFER , sağlıklı süt reçeli ve süt yoğunlaştırılmış ürünleri üretmeye adanmış bir aile işletmesidir. Yolculuğumuz, müşterilerimize eşsiz bir tat ve besin sunma taahhüdümüzle yönlendirilen mükemmellik arayışıyla başladı.
Dünyayı dolaştıktan sonra, yolculuğumuz bizi Türkiye'nin zengin manzaralarına götürdü ve burada olağanüstü hammaddelerin bereketini keşfettik. Burada, doğanın bolluğunun ortasında, gerçekten özel bir şey yaratmak için ilhamımızı bulduk. Sözümüz basit: hormon yok, yapay tatlar yok—sadece birinci sınıf malzemelerin saf özü, titizlikle kaynaklanmış ve düşünceli bir şekilde harmanlanmış.
SOFER'de kalite temel taşımızdır. Besleyici olduğu kadar lezzetli olan yiyecekler üretmek için en iyi malzemeleri ve zamana meydan okuyan tarifleri titizlikle seçiyoruz. İster süt reçelimizin kremalı şımartıcılığı, ister yoğunlaştırılmış sütümüzün zengin tatlılığı olsun, her ürün mükemmelliğe olan sarsılmaz bağlılığımızın bir kanıtıdır.

Hikaye
Bir zamanlar, 2003'te, ailemiz Şili'nin canlı topraklarından Çin'in Şanghay şehrinin hareketli sokaklarına doğru olağanüstü bir yolculuğa çıktı. Bu yolculuğun kaderimizi şekillendirecek bir yemek tutkusunu ateşleyeceğini pek bilmiyorduk.
Şanghay'da, taze, günlük gıda tedarik geleneğine derinden kök salmış bir kültürle sarmalandık. Ev tipi buzdolaplarının yokluğuna tanıklık ederek, her günün pazara nasıl yeni bir macera getirdiğine, en taze malzemelerin titizlikle seçildiğine hayret ettik. Lezzetlerin nüanslarını ve en iyi ürünleri seçme sanatını özümsediğimizde, yemeğe olan aşkımız burada başladı.
Çin'de on yıllık mutfak aydınlanmasının ardından, gastronomi eğitimimizin egzotik baharatlar ve taze malzemelerden oluşan bir duvar halısı arasında gelişmeye devam ettiği Tayland'a yelken açtık. Tadını çıkardığımız her yemek ve keşfettiğimiz her pazarla, enfes lezzetler yaratma tutkumuz daha da güçlendi.
Ancak yolculuk burada bitmedi. Deneyimlerimizle zenginleşmiş bir şekilde Şanghay'a döndük ve kendimizi dünyanın bir başka köşesine, Portekiz'e çekilmiş bulduk. Bu pitoresk ülkenin ilginç sokaklarında, koruma sırlarını ve cennet gibi tatlılar yaratmak için sütle çalışmanın hassas sanatını keşfettik.
Ve böylece, kıtalar boyunca toplanmış bir mutfak bilgeliği hazinesiyle silahlanmış ailemiz yeni bir bölüme başladı. Seyahatlerimizden ilham alarak ve kaliteli yemeklere olan sevgimizle, yarattıklarımızı dünyayla paylaşmaya koyulduk.
Ailemizden sizinkine, İspanya'nın yemyeşil otlaklarından Asya'nın canlı pazarlarına ve Portekiz'in güneşle öpüşmüş kıyılarına kadar yolculuğumuzun meyvelerini deneyimlemeye davet ediyoruz. Her lokmanın tutku, gelenek ve mutfak mükemmelliği arayışının hikayesini anlattığı lezzet dünyamıza hoş geldiniz. Her anın yemek sanatının bir kutlaması olduğu SOFER'e hoş geldiniz.


